Fomenta SAGARPA vínculo directo entre productores y chefs

·         Con el concurso “Cocinero del Año, México” se impulsa la promoción de productos tradicionales como maíz, jamaica, calabaza, ajonjolí, soya, arroz, jitomates, limones, melones, cacahuates y carne de bovino, cerdo y caprino, entre otros.

·         A través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA) se busca juntar a ambos sectores (el gastronómico y el productivo) para generar un trato directo.

Con el objetivo de ofrecer a los productores una plataforma de comercialización y promoción directa con chefs y estudiantes de gastronomía, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) impulsa el concurso “Cocinero del Año, México”.

La Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), busca con esta acción concentrar a ambos sectores (el gastronómico y el productivo) para impulsar un trato directo que reduzca costos a los consumidores y aumente el ingreso de los pequeños productores.

Durante el concurso nacional “Cocinero del Año, México”, cuya próxima semifinal regional será el 17 de febrero en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, el organismo de la SAGARPA llevará a cabo este acercamiento y promoción de los productos tradicionales mexicanos.

Posteriormente, se realizarán dos semifinales más, una en la ciudad de Mérida, Yucatán, y otra en una ciudad del norte del país -aún por definir- y la gran final se realizará el próximo mes de  julio en el Distrito Federal.

Se tiene el propósito de que cada chef participante en el proyecto contribuya en dar a conocer la oferta de un productor o agroempresario (que a su vez represente a otros) ante el medio gastronómico nacional.

Mediante el concurso “Cocinero del Año, México” se impulsa la promoción de productos tradicionales como maíz, jamaica, calabaza, ajonjolí, soya, arroz, jitomates, limones, melones, cacahuates y carne de bovino, cerdo y caprino, entre otros.

Adicional a la promoción en este evento, se cuenta con una plataforma con seis sedes a lo largo del país, en la cual los productores regionales exhibirán sus productos ante especialistas de la cocina.

Esto fomenta un valor agregado para los ingredientes mexicanos y estrecha las relaciones entre productores y consumidores.

El proyecto está llamado a ser un canal de enlace directo y permanente entre los productores y el sector gastronómico de restaurantes y hoteles, el cual constituye un mercado de importancia.

Cabe señalar que el concurso es para chefs profesionales y tiene como fin apoyar al sector gastronómico y turístico, así como encontrar nuevos talentos.

En la semifinal, que se realizó en la Universidad del Claustro de Sor Juana, campus ciudad de México, se ofrecieron conferencias magistrales y se montó una exposición con productos tradicionales mexicanos. 

En este evento participaron como jurados los chefs: Alicia Gironella, Mikel Alonso, José Ramón Castillo, Miguel Ovadia, Pablo Baños y Arturo Fernández.

Además, un área de exposición donde los productores invitados ofertaron ante estudiantes, chefs, empresarios y profesionales de la gastronomía.

En la última edición de “Cocinero del Año, México” se registraron 591 recetas originales de cocina mexicana; se desarrolló en siete diferentes sedes del país, con una asistencia de casi 30 mil personas.

Impulsa SAGARPA desarrollo ganadero en Guanajuato

·         El coordinador general de Ganadería de SAGARPA, Francisco Gurría Treviño, y el gobernador Miguel Márquez Márquez, inuguraron el Encuentro de Transferencia de Tecnología para Ganaderos del Estado de Guanajuato.

·         Se impulsarán acciones para reforzar los programas de calidad de leche,  así como para propiciar la producción con mejor material genético, a fin de elevar la productividad del campo con énsasis en las capacidades de los productores, a través de la transferencia tecnológica.

·         El mandatario estatal enfatizó que transformar la realidad del campo es un compromiso de todos.

Con el propósito de capacitar en materia de reproducción animal y producción sustentable de forrajes a más de mil 100 productores pecuarios y técnicos de 30 municipios  de la entidad, se inauguró hoy el Encuentro de Transferencia de Tecnología para Ganaderos.

Durante el evento organizado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Francisco José Gurría Treviño, anunció que en breve se firmará el convenio de concurrencia con el estado de Guanajuato para canalizar recursos que incentiven la productividad en el campo.

Adelantó que la SAGARPA impulsará acciones para reforzar los programas de calidad de leche,  así como para propiciar la producción con mejor material genético, a fin de elevar la productividad del campo con énfasis en las capacidades de los productores, a través de la transferencia tecnológica.

Convocó a los ganaderos a sumar su experiencia para que cada vez sea menor la brecha entre los grandes y pequeños productores, y una manera de lograrlos es con capacitación e innovación tecnológica, a efecto de ser más competitivos.

Indicó que el desarrollo de capacidades en todos los niveles es una de las tareas más  importantes en la dependencia, ya que permite generar las herramientas necesarias para impulsar la competitividad del sector.

Al inaugurar el evento, en el Instituto Tecnológico de Roque, el gobernador de Guanajuato, Miguel Márquez Márquez, enfatizó que transformar la realidad del campo es un gran compromiso de todos y resaltó la excelente coordinación entre la SAGARPA y el gobierno estatal

Este evento, agregó, es muestra de la coordinación entre la SAGARPA, la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato y los centros de investigación como el de Roque y el INIFAP, para impulsar la ganadería.

Tenemos que apostarle a que la ciencia y tecnología se apliquen para mejorar la competitividad del campo, pues hay retos que cumplir, concluyó.

Guanajuato, dijo, es el cuarto productor porcícola a nivel nacional, por lo que debemos ser altamente competitivos para crecer e ir hacia los mercados asiáticos, como Corea y Japón, que se están abriendo a los productores mexicanos.

En su turno, el secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato, Javier Usabiaga Arroyo, consideró que el mundo está orientado a la ganadería altamente tecnificada y este evento invita a los productores a capacitarse para incursionar en el mundo de la productividad y competitividad.

En el evento estuvieron también el encargado de despacho de la delegación de la SAGARPA en el estado, Silverio Rojas Villegas; los diputados locales, Francisco Flores Solano y  Juan Carlos Guillen Hernandez; el director del Centro de Regional del INIFAP, Javier Manjarrez Juárez; el subdirector académico del Instituto Tecnológico de Roque, Gregorio Buzo Ferrales; el director regional occidente de FIRA Manuel Monarrez Macías, y los presidentes de la Unión Ganadera de Porcicultores de Guanajuato, Jose Ricardo Zaragoza Martinez; de la Fundación Guanajuato Produce AC, Alejandro Aboytes Macías, y de la Unión Ganadera Regional de Guanajuato, Guillermo Reynoso Zavala.

Se coordinan SEMARNAT y SAGARPA para fortalecer el combate de incendios forestales

·         Los titulares de SEMARNAT y SAGARPA informaron a delegados federales de ambas dependencias sobre la forma en que operará el Programa de Combate a Incendios Forestales 2014.

·         Se destacó la creación de seis centros regionales ubicados estratégicamente en todo el país, que estarán dotados de equipo, infraestructura y capacitación a brigadistas.

·         Se acordó programar y supervisar las quemas agrícolas para evitar que se salgan de control.

Con la finalidad de prevenir y hacer frente a la próxima temporada de incendios forestales, los secretarios de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Juan José Guerra Abud, y de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Enrique Martínez y Martínez, encabezaron una reunión de trabajo con los delegados federales de ambas dependencias con el objetivo de dar a conocer el Programa de Combate a Incendios Forestales 2014 y fortalecer la coordinación intersecretarial.

El titular de la SEMARNAT señaló que será un año complicado en materia de incendios forestales, por lo que entrarán en operación seis centros regionales ubicados en puntos estratégicos del país: Hermosillo, Chihuahua, Saltillo, Ciudad Guzmán, Puebla y Campeche. Explicó que estos lugares se habilitarán con equipo, infraestructura y capacitación adecuada a los brigadistas con el propósito de atacar el fuego de manera eficiente.

En esta reunión, que se llevó a cabo en un formato de videoconferencia, se hizo hincapié en la importancia de coordinar la atención a las quemas agrícolas, ya que éstas son una de las principales causas que provocan los incendios forestales. En este sentido, se acordó programar, calendarizar y supervisar estas prácticas para evitar que se salgan de control.

El Secretario Martínez y Martínez dijo que este tipo de ejercicios atiende las instrucciones del Gobierno de la República para trabajar en temas prioritarios para el país. Subrayó que el Presidente Enrique Peña Nieto trabaja por un campo competitivo, incluyente y sustentable, de tal manera que esta reunión de trabajo ayudará en la instrumentación de nuevas políticas públicas que permitan lograr este objetivo.

El titular de SAGARPA reconoció que los efectos del cambio climático, como sequías, huracanes, temporadas de lluvias largas y heladas intensas afectan cada vez más al campo, por lo que destacó la importancia de trabajar de la mano con SEMARNAT para hacer frente a los retos que este fenómeno global representa.

El encuentro se aprovechó para intercambiar información sobre programas agropecuarios y forestales con la finalidad de no cruzar o duplicar apoyos en una misma zona; se propuso buscar esquemas de coordinación para impulsar la siembra de productos duales, es decir que apoyen la reforestación. Se habló también de la necesidad de trabajar de manera conjunta en la sanidad de los bosques, mediante el control y la eliminación de plagas forestales como el insecto descortezador.

En la reunión estuvieron presentes por parte de SEMARNAT el Subsecretario de Planeación y Política Ambiental, Rodolfo Lacy Tamayo; el Subsecretario de Gestión para la Protección  Ambiental, Rafael Pacchiano Alamán; el Procurador Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA), Guillermo Haro Bélchez; la Titular de la Unidad Coordinadora de Delegaciones, Martha García-Rivas Palmeros. Por parte de la SAGARPA asistió el Subsecretario de Agricultura, Jesús Aguilar Padilla, y el Coordinador General de Delegaciones, Víctor Hugo Celaya Celaya.

Ejercerá SAGARPA dos mil 536 mdp en beneficio de pobladores de zonas áridas de alta marginación

·         Mediante los componentes de Conservación y Uso Sustentable de Suelo y Agua (COUSSA) y de Desarrollo de las Zonas Áridas (PRODEZA) se contribuirá a mejorar el nivel de vida de los productores al tiempo que son fuentes generadoras de empleo.

·         Las zonas áridas y semiáridas de México ocupan más del 50 por cierto del país; entre sus características destacan la limitada precipitación pluvial, la alta evaporación y las fuertes oscilaciones térmicas anuales y diarias.

La Comisión Nacional de las Zonas Áridas (CONAZA) ejercerá este año, bajo nuevos mecanismos institucionales, dos mil 536 millones de pesos en los componentes de Conservación y Uso Sustentable de Suelo y Agua (COUSSA) y de Desarrollo de las Zonas Áridas (PRODEZA).

El titular de la CONAZA, Abraham Cepeda Izaguirre, detalló que los recursos del Gobierno Federal se canalizarán al mejoramiento del nivel de vida de los productores agropecuarios que habitan en localidades y municipios de alta marginación.

Subrayó que el COUSSA y PRODEZA son componentes que apoyan al desarrollo de las zonas rurales y contribuyen a atender problemas como la degradación de suelo, sobreexplotación de la vegetación y la no disponibilidad de agua.

Adicionalmente, estos programas son una fuente de empleo para los pobladores de las localidades atendidas, toda vez que genera jornales derivados de ejecución de las obras y acciones, destacó Cepeda Izaguirre.

Precisó que, con base en las indicaciones del secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, en el componente COUSSA se aplicarán mil 321 millones de pesos para la realización de obras y prácticas para el aprovechamiento y uso sustentable del suelo, vegetación y agua.

Este esquema tiene presencia en todas las entidades del país, incluido el Distrito Federal, y garantiza que los productores cuenten con la infraestructura que les permita cosechar y almacenar agua de lluvia para uso doméstico y pecuario durante la etapa de estiaje, además de obras y prácticas para el aprovechamiento del suelo y vegetación que permiten la protección del suelo, mejorar la cubierta vegetal y propiciar la infiltración de agua, tales como terrazas, tinas ciegas y barreras vivas, entre otras.

En estas acciones también se incluye la construcción de bordos para abrevadero, presas de mampostería o concreto, aljibes y ollas de agua.

El director general de la CONAZA indicó que para asegurar el funcionamiento y alargar la vida de las obras se construyen además líneas de conducción, presas filtrantes de piedra acomodada, bebederos y canales de llamada, entre otras acciones.

En cuanto al PRODEZA se destinará mil 215 millones de pesos, que tiene como eje fundamental el mejoramiento del nivel de vida de los productores agropecuarios que habitan en localidades y municipios de alta marginación en regiones áridas y semiáridas del país.

Este componente tiene presencia en Sonora, Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Durango, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, San Luis Potosí, Guanajuato, Zacatecas, Jalisco, Aguascalientes, Hidalgo, Querétaro y  Sinaloa.

Zonas áridas y semiáridas

Las zonas áridas y semiáridas ocupan más del 50 por cierto del territorio de México. Entre sus características destacan la limitada precipitación pluvial, la alta evaporación y las fuertes oscilaciones térmicas anuales y diarias.

En el país se localizan principalmente en las regiones conocidas como desiertos sonorense (Baja California, Baja California Sur y Sonora) y chihuahuense (Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí, Aguascalientes, Jalisco, Guanajuato, Hidalgo y Querétaro); en la Mixteca (Oaxaca, Guerrero y Puebla) y en el estado de Sinaloa.

Incentivos a la energía eléctrica para riego agrícola en Guanajuato durante el año 2013

En el año 2013 se otorgaron incentivos económicos a través de las tarifas de estímulo de energía eléctrica, a 12,869 pozos de riego agrícola en Guanajuato. De estos corresponden a la “tarifa 9N” un total de 11,765 pozos, mientras que en la “tarifa 9CU” fueron 1,104 pozos de riego agrícola.

El monto del incentivo o ahorro para los agricultores se elevó a la cantidad de $ 2,632.0 millones; de esta cantidad corresponden a la tarifa 9N $ 2,497.2 millones y a la 9CU $ 134.8 millones.

De acuerdo con el cierre del año 2013, el costo promedio del Kwh utilizado para el riego agrícola fue de $2.43, de los cuales los agricultores que tienen tarifa 9N solo pagaron en promedio $ 0.46 por Kwh y los que poseen tarifa 9CU pagaron en promedio $ 0.69 por Kwh. Con estos precios pagados por los productores agrícolas, el Gobierno de la República a través de la SAGARPA, ha estado otorgando incentivos a través de las tarifas de estímulo en promedio con $ 1.98 por Kwh a los productores de tarifa 9N y con $ 1.56 a los agricultores que tienen tarifa 9CU.

A nivel municipal, los más beneficiados con el incentivo fueron los agricultores de Dolores Hidalgo con $ 188.9 millones, Pénjamo con $ 179.1, Irapuato con $ 172.6 millones, Valle de Santiago con $ 172.5 millones y León con $ 153.0 millones. A su vez, los que menos beneficios obtuvieron fueron los de Ocampo con $ 18,506.00, Xichu con $ 36,406.00, Guanajuato con $ 81,093.00, Coroneo con $ 367,592.00 y Uriangato con $ 762,347.00.

En cuanto a la distribución anual de los incentivos, de los $ 2,632.0 millones en enero se transfirieron $ 284.1 millones, en febrero $ 417.6 millones, marzo $ 331.0 millones, abril $ 473.6 millones, mayo $ 214.8 millones, junio $ 474.1 millones, julio $ 55.8 millones, agosto $ 9.4 millones, septiembre $ 80.9 millones, octubre $ 0.0 millones, noviembre $ 108.2 millones y diciembre los restantes $ 182.5 millones.

Las cifras anteriores ratifican el compromiso del Gobierno de la República de continuar apoyando a los productos agrícolas de Guanajuato, a través del incentivo a la energía eléctrica que utilizan para la producción de alimentos.

Invertirá SAGARPA 650 millones de pesos para garantizar inocuidad y sanidad en cárnicos

·         El director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, detalló que 450 millones de pesos se destinarán para incentivar el sacrificio de bovinos, caprinos, ovinos y porcinos en instalaciones y bajo procesos Tipo Inspección Federal (TIF).

·         Durante la Asamblea Nacional de la ANETIF, el funcionario de la SAGARPA abundó que 200 millones de pesos serán destinados para aumentar y mejorar la infraestructura TIF en el país.

·         Este sistema ofrece a las familias mexicanas alimentos sanos e higiénicos, que cumplen con los estándares internacionales de calidad: ANETIF

                                                                

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) invertirá este año 650 millones de pesos para el fortalecimiento de los servicios e infraestructura Tipo Inspección Federal (TIF), informó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz.

En el marco de la asamblea de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), el funcionario federal detalló que del total de recursos, 450 millones serán canalizados al subprograma de apoyo al sacrificio de bovinos caprinos, ovinos y porcinos.

Del resto de la inversión, 200 millones de pesos serán utilizados para aumentar y mejorar la infraestructura TIF en todo el país, apuntó.

Subrayó que el objetivo es impulsar la capacidad instalada con la  que cuentan este tipo de establecimientos y garantizar productos cárnicos sanos e inocuos a los consumidores.

Aseveró que actualmente se encuentran en proceso de certificación del sello TIF 32 nuevos establecimientos que se prevé sean autorizados este año.

Sanchez Cruz expresó que bajo el sistema Tipo Inspección Federal se cuenta con 406 establecimientos activos, principalmente en Nuevo León, Puebla, Estado de México y Quintana Roo.

Sostuvo que en la última década la industria con sello TIF ha tenido un crecimiento constante, ya que actualmente el 51 por ciento de la carne mexicana cuenta con esta certificación, contra el 32 por ciento que existía en 2004.

Esto permite ofrecer al consumidor alimentos cárnicos de alta calidad, que cumplen con estrictas normas de higiene a nivel internacional, para asegurar que a la mesa de los mexicanos lleguen alimentos sanos.

Por su parte, el vocero de la ANETIF,  Mario Gorena Mireles, recordó que para contribuir con el crecimiento del consumo de productos certificados, ANETIF, ANTAD y SAGARPA mantienen una alianza desde 2009, la cual tiene la finalidad de informar a la población que los productos que ostentan el sello TIF son higiénicos y sanos. Esto debido a los estrictos procesos de control sanitario y cumplimiento de normas de calidad a nivel internacional que practican los establecimientos.

Con la finalidad de incrementar entre la población mexicana el conocimiento y significado del sello TIF, se lleva a cabo una campaña de difusión a través de medios masivos de comunicación, como televisión, material visual en puntos de venta en tiendas de autoservicio, autobuses y revistas especializadas.

Con estas acciones, dijo, se busca incrementar al menos cinco por ciento las ventas de productos cárnicos que cuenten con esta certificación en las tiendas de autoservicio afiliadas a la ANTAD en este 2014.

El sistema TIF también permite a los productores nacionales de cárnicos acceder a diferentes mercados para comercializar sus productos, entre ellos: Japón, Estados Unidos, Corea, Unión Europea, Canadá y Sudáfrica, entre otros.

En este mismo periodo, el SENASICA trabajó en la apertura de nuevos mercados internacionales, lo cual redundó en la autorización para la exportación de carnes, vísceras y despojos congelados de bovino, porcino, equino y ave, provenientes de establecimientos TIF mexicanos con destino hacia Hong Kong.

De la misma forma, se recibió la visita de funcionarios de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ), de la República Popular China, quienes evaluaron el sistema TIF mexicano y firmaron las bases del protocolo para la exportación de carne de res de México a esa nación. Paralelamente, está en proceso la negociación para abrir exportaciones a Chile.

Cabe señalar que la actual apertura de mercados responde al esfuerzo compartido, entre el Gobierno de la República y los productores, por elevar el estatus sanitario de México, lo cual ha rendido frutos con las autoridades sanitarias internacionales.

Al encuentro asistieron el presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal, José Inés Cantú Chapa; el director general de Inocuidad Agroalimentaria y Pesquera, Hugo Fragoso Sánchez, y el director general de Inspección Fitozoosanitaria del SENASICA, Arturo Calderón Ruanova, así como representantes de establecimientos TIF en el país.

Desarrollan primer sistema de información y seguimiento del sector pesquero

·         El proyecto considera crear en el sistema del SIAP un módulo especializado en estadísticas del ámbito pesquero para proporcionar elementos que contribuyan a la toma de decisiones en forma ordenada, periódica y sistemática.

·         El SIAP presentará reportes mensuales y anuales de 26 especies de escama marina y dos especies de acuacultura, que en total aportan 80 por ciento  del valor total de la producción.

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) trabaja en la primera etapa del proyecto de información pesquera que tendrá como finalidad integrar y validar estadísticas de este sector en la Red Agropecuaria en Web (RAW) de este organismo.

Con ello, se contará por primera vez con estadísticas precisas de la producción pesquera en el país, las cuales servirán para fortalecer políticas públicas de productividad, así como impulsar esta actividad en litorales y aguas interiores del país.

El proyecto, se desarrolla en coordinación con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) y considera  crear en el sistema de información del SIAP un módulo especializado para proporcionar elementos que contribuyan a la toma de decisiones en forma ordenada, periódica y sistemática.

El organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) detalló que se busca homologar el funcionamiento de los módulos pesquero y acuícola con herramientas informáticas de vanguardia para procesar, analizar y validar de manera automatizada los datos provenientes del sector y al mismo tiempo integrarlos en una base confiable y segura.

Con la puesta en marcha de este proyecto, el SIAP le dará seguimiento a la estadística pesquera y presentará reportes mensuales y anuales de 26 especies de escama marina y dos especies de acuacultura, que en total aportan 80 por ciento  del valor total de la producción nacional.

Cabe mencionar que México, con 11 mil 122 km de litorales, es el cuarto productor pesquero del continente americano, lo cual se traduce en un gran potencial de bienes pesqueros explotados a través de la captura y la acuacultura.

Las aguas continentales y los recursos marinos son un área de oportunidad económica para México. 

Lanza INIFAP variedad de frijol “Flor de Junio León” resistente a enfermedades

• Resiste a  la roya, virosis y pudriciones de raíz y su aspecto físico registra mayor preferencia en el mercado.

• Se puede sembrar en condiciones de riego y de temporal en la zona de El Bajío (Guanajuato, Michoacán, Jalisco y Querétaro), y en el altiplano subhúmedo del centro del país.

• Se prevé obtener un aumento del 15 por ciento en rendimiento en comparación con la media estatal obtenida en Guanajuato con las variedades convencionales de frijol, en condiciones de temporal.

El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrolló la nueva variedad de frijol “Flor de Junio León” que es resistente a enfermedades, con ahorro en los costos de producción, de alto potencial de rendimiento y buena aceptación en el mercado.

El investigador del Campo Experimental Bajío, Jorge Acosta Gallegos, aseguró que la variedad “Flor de Junio León” es más resistente a enfermedades como la roya, virosis y pudriciones de raíz y sus características de grano son de elevado valor comercial, físico, culinario y nutracéutico.

Destacó que con esta innovación tecnológica se estima tener un ahorro en la producción, ya que por su resistencia a enfermedades no requerirá de la aplicación de agroquímicos para su control, lo que significa una reducción del cinco por ciento en los costos directos del cultivo.

Explicó que con el uso de esta variedad de frijol se prevé obtener un aumento del 15 por ciento en rendimiento en comparación con la media estatal obtenida en Guanajuato con las variedades convencionales tipo Flor de Junio, en condiciones de temporal (1.7 toneladas por hectárea).

Esta tecnología, dijo, puede aplicarse en cualquier área productora de frijol de riego y temporal en la región de El Bajío, en tanto que en el altiplano puede ser utilizada en temporal favorable.

Informó que la variedad “Flor de Junio León” es de ciclo intermedio-tardío, de hábito indeterminado, con guías medias y se puede sembrar en condiciones de riego y de temporal en la zona de El Bajío (Guanajuato, Michoacán, Jalisco y Querétaro), y en el altiplano subhúmedo del centro del país.

Detalló que el costo estimado de la semilla será el mismo que se tiene para las variedades convencionales tipo Flor de Junio, y como su tamaño es mediano (32 gramos/100 semillas), la cantidad a utilizar es menor que con variedades de grano grande.

Datos del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) indican que anualmente se siembra un promedio de un millón 500 mil hectáreas de frijol en sus 20 variedades, con una producción promedio de 1.1 millones de toneladas.

Los estados de Zacatecas, Sinaloa y Durango generan la mitad de la producción nacional, y su rendimiento promedio es de 0.7 toneladas por hectárea.

Estados Unidos es el principal mercado para el frijol mexicano, toda vez que nueve de cada 10 dólares que se obtienen por vender en el extranjero provienen de esta nación.

En el 2012, México ocupó el octavo lugar mundial como productor de esta leguminosa y el treceavo en exportaciones

SEDATU transfiere programas sociales relacionados con el campo a SAGARPA

·         FAPPA y PROMETE (antes PROMUSAG) estarán a cargo de la Secretaría de Agricultura con lo que la política de desarrollo agropecuario quedará bajo una sola conducción.

La subsecretaria de Desarrollo Agrario de la SEDATU, Georgina Trujillo Zentella, y el oficial mayor de la SAGARPA, Marcos Bucio Mújica, firmaron el convenio de transferencia y el acta de entrega recepción de los programas.

Los funcionarios indicaron que con esta resolución se cumplen las instrucciones del Presidente Enrique Peña Nieto para alinear los programas y los presupuestos de toda la administración pública federal, de acuerdo con la vocación institucional y operativa.

La Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (SEDATU) transfirió los programas de Apoyo para la Productividad de la Mujer Emprendedora (PROMETE, antes PROMUSAG) y el Fondo para el Apoyo a Proyectos Productivos en Núcleos Agrarios (FAPPA) a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

Lo anterior se establece en el convenio suscrito por ambas dependencias y que establece que a partir del 27 de enero la SEDATU entrega a la SAGARPA la operación de los dos programas a afecto de integrarlos al conjunto de estrategias y proyectos de apoyo a la producción y productividad del campo mexicano. 

Con la representación de los titulares de la SEDATU, Jorge Carlos Ramírez Marín, y de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, suscribieron el convenio la subsecretaria de Desarrollo Agrario, Georgina Trujillo Zentella, y el oficial mayor de la Secretaría de Agricultura, Marcos Bucio Mújica, respectivamente. 

En la ceremonia, realizada en las instalaciones de la SEDATU, la subsecretaria y el oficial mayor coincidieron en que con esta acción se acata la instrucción del Presidente Enrique Peña Nieto, de que la política de fomento agropecuario en el país debe tener una sola conducción, es decir, se deben administrar los programas y sus presupuestos de acuerdo a la vocación institucional y operativa.

El PROMETE (antes PROMUSAG) es una política pública a favor de las mujeres que tiene como objetivo fomentar la igualdad de oportunidades y de equidad de género en la implementación de proyectos productivos en el sector rural.

En tanto, el FAPPA contribuye a la integración productiva de hombres y mujeres sin derechos agrarios, con el apoyo a la generación de empleos e ingresos, a través del financiamiento directo a proyectos productivos, en especial a la población en condiciones vulnerables.

En su intervención, el oficial mayor de la SAGARPA indicó que la disposición y la eficacia con que la SEDATU ha conducido este proceso de transferencia constituyen un testimonio de coordinación interinstitucional en el Gobierno de la República y una referencia de compromiso para impulsar el cambio en el campo.

Por su parte, la subsecretaria recordó que las Reglas de Operación de FAPPA y PROMETE para 2014, tienen dos objetivos fundamentales: pasar de la asistencia social a una asistencia verdaderamente productiva y generar condiciones de mayor transparencia y corresponsabilidad con los grupos beneficiarios. 

Ambas dependencias mantendrán una estrecha comunicación para que estos programas puedan convertirse en verdaderos instrumentos que contribuyan a la política del Gobierno de la República de crear condiciones de mayor productividad, garantizar la soberanía alimentaria y, al mismo tiempo, mantener la paz y estabilidad social en el campo.

En el acto, donde se firmó el acuerdo para la transferencia de FAPPA y PROMETE, estuvieron la abogada general de la SAGARPA, Mireille Roccatti Velázquez; el titular del Órgano Interno de Control (OIC), Juan Salvador Esquer Acedo; el coordinador general de Enlace Sectorial, Héctor René García Quiñones, y los directores generales de Administración y Desarrollo de Recursos Humanos, Enrique Quiroz Acosta, y de Programación, Presupuesto y Finanzas, José María Labarthe Carlock, así como el coordinador de asesores de la Oficialía Mayor, Javier Dueñas García.

Por parte de la SEDATU, el encargado de despacho de la Oficialía Mayor, Rolando Rodríguez Cámara; el coordinador de Asesores de la Subsecretaría de Desarrollo Agrario, Armando Pelayo Rebolledo; el titular del Órgano Interno de Control (OIC), Abril Aguayo Buentello, y los directores generales de Desarrollo Agrario, Mayra Gisela Peñuelas Acuña, y de Tecnologías de la Información y Comunicaciones, Juan Pablo Luna Velázquez.   

Colaboración estrecha con organizaciones de productores para la Reforma del Campo: Jesús Aguilar Padilla

Durante la Asamblea Nacional del Consejo Agrario Permanente (CAP), el subsecretario de Agricultura expresó que se trabaja conjuntamente para incrementar la producción de alimentos en México.

El nuevo dirigente del CAP, José Durán, indicó que se mantendrá una relación cordial con el Gobierno de la República para atender  las prioridades en el sector.

El Gobierno de la República ha estrechado su colaboración con productores y organizaciones para concretar una Gran Reforma del Campo que permita alcanzar metas de productividad e incrementar la disponibilidad de alimentos en México, aseguró el subsecretario de Agricultura de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Jesús Aguilar Padilla.

En el marco de la Asamblea Nacional del Consejo Agrario Permanente (CAP) –a la que asistió con la representación del secretario Enrique Martínez y Martínez- el funcionario federal destacó que este año inició una profunda  transformación al campo, lo cual se verá reflejado en una mayor certidumbre jurídica e impulso al sector primario del país. 

Durante el encuentro presidido por el titular de la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (SEDATU), Jorge Carlos Ramírez Marín, el subsecretario Aguilar Padilla afirmó que la SAGARPA es una instancia abierta al diálogo plural con los productores y las organizaciones. 

Subrayó que por instrucciones del Presidente Enrique Peña Nieto, a finales de este año una planta de PEMEX empezará con la producción de fertilizantes nitrogenados, lo que permitirá reducir considerablemente las importaciones de este producto.

Con ello, dijo, se busca disminuir los costos de producción para hacer más competitivo al campo y contar con insumos de calidad.

Jesús Aguilar Padilla destacó el trabajo realizado por el presidente saliente del CAP, Max Agustín Correa, quien participó activamente en la consolidación de políticas públicas de impulso al sector.

Confío también en que su sucesor, José Durán, trabajará en la construcción de un campo fuerte, que lleve más beneficios a las familias rurales.

El nuevo dirigente del CAP, y líder de la Unión Campesina Democrática (UCD), indicó que se buscará avanzar con el Gobierno de la República en el análisis y atención de las prioridades del campo.

Asistieron también el coordinador de Enlace Sectorial de la SAGARPA, Héctor René García Quiñones, y  los dirigentes de la Central Campesina Independiente (CCI), Francisco Rojas Pérez; de la Central Independiente de Obreros Agrícolas y Campesinos (CIOAC), Federico Ovalle, y de la Unión Nacional de Trabajadores Agrícolas (UNTA), Álvaro López Ríos, así como los senadores Héctor Funes Landa y Luisa María Calderón.

Inicia SAGARPA estudio integral de producción y mercado de agave-tequila

El subsecretario de la SAGARPA, Ricardo Aguilar Castillo, puso en marcha  mesas de trabajo temáticas con la participación de productores e industriales del tequila, con el fin de instrumentar una estrategia para reducir la volatilidad en los ciclos de producción y abasto.

El estudio contribuirá a dar certidumbre a los productores de agave y a los industriales del tequila, y con ello desarrollar los instrumentos que en el futuro permitan tener una Bolsa Agropecuaria de Agave, esquemas de Agricultura por Contrato, precio de referencias y mecanismos de control de la oferta: SAGARPA.

Impulsar el desarrollo sustentable de la cadena productiva agave-tequila, con la información necesaria para mejorar el cumplimiento de la normatividad vigente, la autenticidad y la originalidad del producto, así como salvaguardar la denominación de origen, entre los objetivos.

Con el inicio de los trabajos para el desarrollo del Servicio Integral de Información de la Cadena Productiva Agave-Tequila se recopilarán los datos necesarios que permitan la instrumentación de una estrategia para reducir la volatilidad en los ciclos de producción y abasto, así como sus efectos en los precios en el mercado.

Lo anterior fue señalado por el subsecretario de Alimentación y Competitividad de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Ricardo Aguilar Castillo, durante la puesta en marcha de las mesas temáticas con la participación de productores e industriales del tequila.  

En las instalaciones del Consejo Regulador del Tequila (CRT), en Guadalajara, Jalisco, el subsecretario Ricardo Aguilar señaló que la información proporcionada a través de este servicio integral permitirá a la SAGARPA desarrollar el sistema de información de mercados.

Aseguró que bajo este innovador mecanismo se busca impulsar el desarrollo sustentable de la cadena productiva agave-tequila y contar con la información necesaria para mejorar el cumplimiento de la normatividad vigente, la autenticidad y la originalidad del producto, así como salvaguardar la denominación de origen.

Acompañado por el  presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez Morales, Ricardo Aguilar Castillo detalló que este estudio a la cadena productiva contribuirá a dar certidumbre a los productores de agave y a los industriales del tequila, y con ello desarrollar los instrumentos que en el futuro permitan tener una Bolsa Agropecuaria de Agave, esquemas de Agricultura por Contrato, precio de referencias y mecanismos de control de la oferta, entre otros.

Como parte del diagnóstico, dijo, se debe identificar la demanda internacional y local de productos de agave, a efecto de explorar  diferentes alternativas, lo cual se logrará mediante la realización de entrevistas, encuestas, cuestionarios con productores de agave, industriales del tequila y foros, -con mesas temáticas que inician formalmente.

Informó que el proyecto cofinanciado por SAGARPA y el CRT consta de un presupuesto de un millón 554 mil 400 pesos, mismo que ya está convenido con el Grupo de Economistas Asociados (GEA) para el corto plazo concluir con las actividades del mismo y tener los resultados que apoyen a ambas instituciones en la toma de decisiones estratégicas para el sector.

Finalmente, reconoció al CRT, por su liderazgo para llevar a cabo este proyecto,  brindar sus instalaciones en las que se desarrollan las mesas temáticas y por el trabajo coordinado que se ha desarrollado para impulsar este y otros temas que son de gran relevancia para productores e industriales del tequila.

El foro, que se realiza del 27 al 29 de enero, se compone de cinco mesas: fondos, fideicomisos de estabilización y Agricultura por Contrato; instrumentos financieros y programas de cobertura en el sector agrícola; normatividad, sanidad y calidad; modelos de denominación de origen, y aspectos regulatorios y de información.  

Apoya SAGARPA la identificación de proyectos integrales

El Equipo de Asesoría Técnica a Consejos de Desarrollo Rural Sustentable del Distrito de Desarrollo Rural No 01, Dolores Hidalgo llevó a cabo en coordinación   con los integrantes del COMUNDER de Ocampo, un recorrido de diagnóstico por la zona sur del referido.

El pasado  jueves 23 de enero, partiendo de la cabecera municipal, buscando con esta actividad identificar las fortalezas y áreas de oportunidad de la región para elaborar proyectos productivos.

Se determinaron varios puntos de visita, partiendo de  la comunidad de La Tinaja, con finalidad de identificar un proyecto de uso eficiente del agua a través de la instalación de línea de conducción de agua superficial para riego agrícola con el productor Raúl Segovia.

El recorrido continuó por  la localidad del Colorado donde se constató  la instalación de un sistema de riego por aspersión impulsado por  gravedad a través de agua superficial proveniente  de un bordo, sin la utilización de energía eléctrica.

Se visitó  la comunidad de Ibarra específicamente el proyecto de forraje verde hidropónico del C. Bernardino Chávez, quien elabora el alimento de su ganado  bovino de carne mezclando forraje hidropónico con otros esquilmos.

Se visitó también la comunidad Del Garabato, donde se pudo apreciar la deforestación que se realizó a través del corte de mezquites, en la  comunidad del Torreón.

Se visitaron a los Comerciantes Unidos del Cóporo, con la finalidad de vincular su área comercial con la zona arqueológica del Cóporo, y visitamos en esa misma comunidad la Casa de Salud,  la cual es demasiado pequeña e insuficiente para atender las  necesidades de la población.

Posteriormente se trasladaron a la comunidad de San Bárbara, donde se pretende desarrollar un proyecto de Bovinos Carne, a través del Desarrollo de Capacidades de los productores y la transferencia de tecnología para el mejoramiento genético y la  instalación de infraestructura. 

Exportaciones Agropecuarias aumentan 20 por ciento en diciembre de 2013

·         Cifras oportunas proporcionadas por el INEGI, indican que en el mes de referencia las exportaciones agropecuarias alcanzaron los mil 147 millones  de dólares.

·         En el acumulado anual, las ventas agropecuarias alcanzaron los 11 mil 326 millones de dólares, con un crecimiento de 3.8 por ciento.

Las exportaciones mexicanas de productos agropecuarios aumentaron 20 por ciento durante el mes de diciembre de 2013, en comparación con el mismo mes del año previo, informo el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

De acuerdo con cifras oportunas proporcionadas por el INEGI, en el mes de referencia las exportaciones agropecuarias alcanzaron los mil 147 millones  de dólares.

Con información de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), se dio a conocer que los aumentos durante diciembre de 2013 se presentaron en camarón congelado, 157.6 por ciento,  y pepino,  91.5 por ciento.

Subieron también las ventas internacionales de pescados y moluscos, 39.9 por ciento; aguacate,  25.6 por ciento;  pimiento, 18.4 por ciento; jitomate, 10.6 por ciento,  y legumbres y hortalizas frescas, 9.9 por ciento, en comparación con el mismo mes del año anterior.

En el acumulado enero – diciembre 2013, las ventas agropecuarias alcanzaron los 11 mil 326 millones de dólares (sin incluir productos agroindustriales), con un crecimiento de 3.8 por ciento, en relación a lo reportado en 2012.

México exporta alrededor de 290 productos agroalimentarios a más de 160 países y destinos internacionales, a través de tratados y acuerdos comerciales con diferentes naciones en el mundo.

Se reduce 41 por ciento déficit de balanza comercial agroalimentaria

• De acuerdo con un reporte del INEGI, las exportaciones agroalimentarias de México alcanzaron los 22 mil 209 millones de dólares, entre enero y noviembre de 2013, lo que representa un aumento de seis por ciento con relación al mismo lapso de 2012.

• En productos agroindustriales, las ventas llegaron a los 12 mil 030 millones de dólares, 10 por ciento más que en 2012. En agropecuarios, se exportaron 10 mil 179 millones de dólares, un crecimiento de dos por ciento con relación al año previo.

• De acuerdo con estadísticas de la SAGARPA, México exporta alrededor de 290 productos agroalimentarios a más de 160 países y destinos internacionales.

Entre enero y noviembre de 2013, el déficit de la balanza comercial agroalimentaria de México se redujo en 41  por ciento, para ubicarse en dos mil 799 millones de dólares, el nivel más bajo de los últimos cinco años.

De acuerdo con un reporte del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), las exportaciones agroalimentarias de México alcanzaron los 22 mil 209 millones de dólares en el lapso que se informa, lo que representa un aumento de seis por ciento con relación al mismo periodo de 2012.

En lo que corresponde a las importaciones agroalimentarias, se redujeron en tres por ciento, para ubicarse en alrededor de 25 mil millones de dólares, lo que aunado al buen comportamiento de las ventas internacionales dio como resultado la contracción en el déficit de la balanza agroalimentaria.

Cabe señalar que en enero-noviembre 2012, el déficit de esta balanza entre México y el mundo alcanzó los cuatro mil 738 millones de dólares.

En bienes agropecuarios del campo mexicano, se exportaron 10 mil 179 millones de dólares, dos por ciento más que en 2012.

En agroindustriales, las ventas llegaron a los 12 mil 030 millones de dólares, lo que significa un crecimiento de 10 por ciento, con relación al lapso enero-noviembre del año previo.

De acuerdo con estadísticas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), México exporta alrededor de 290 productos agroalimentarios a más de 160 países y destinos internacionales, a través de tratados y acuerdos comerciales con diferentes naciones en el mundo.

En términos de valor, los principales productos exportados son: cerveza de malta, tomate, azúcar, tequila, pimiento, artículos de panadería, chocolate, hortalizas, confitería, carne de bovino, café, frambuesa, pepino, carne de porcino, extracto de malta, cebolla, espárragos, mango, sandía, preparaciones alimenticias, fresas, jugos y limón, entre otros.

A nivel destino, son comercializados bienes agroalimentarios  principalmente con Estados Unidos, Japón, Canadá, Venezuela, Guatemala, Países Bajos, Alemania, España, Reino Unido, Australia, China, Chile, Costa Rica, Colombia, Turquía, El Salvador, Italia, Hong Kong, Bélgica y Brasil, por mencionar algunos.

Se prevé cerrar el 2013 con un aumento de las exportaciones a China, debido a la apertura de esa nación asiática al tequila 100 por ciento agave.

Creará SAGARPA el Centro Nacional de Innovación y Desarrollo Tecnológico en Acuacultura; se ubicará en Yucatán

• Para la realización de este proyecto se recibió en donación cinco hectáreas por parte del Gobierno del Estado.

• Con la operación de este Centro, se promoverá la investigación e innovación de tecnología para propiciar mayor productividad y competitividad en el sector acuícola nacional.

El Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) recibió en donación, por parte del Gobierno del Estrado de Yucatán, cinco hectáreas para la creación del Centro Nacional de Innovación y Desarrollo en Acuacultura que este organismo sectorizado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) proyecta construir en el presente año.

Este predio, está ubicado en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán, en la localidad de Sierra Papacal, a 17 kilómetros de la ciudad de Mérida y  a 32 de la zona costera de la entidad, lo cual facilitará la actividad de investigación de especies con potencial acuícola.

Mediante la operación de este Centro Nacional de Innovación y Desarrollo en Acuacultura, el INAPESCA promoverá la investigación e innovación tecnológica, a fin de propiciar mayor productividad y competitividad del sector acuícola nacional, con énfasis en el sur-sureste del país.

Este espacio científico contará con instalaciones altamente tecnificadas para la producción industrial de semilla y juveniles  de diversas especies de interés comercial, con lo que se impulsará su cultivo y reproducción. Asimismo, estará dotado de espacios para la conformación de bancos alternos  de organismos  reproductores.

Durante el acto protocolario de donación, en el que participó el presidente del Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico de Yucatán, Raúl Godoy Montañés, el Director General Adjunto de Investigación en Acuacultura del INAPESCA, Marco Linné Unzueta, destacó que este proyecto busca desarrollar sistemas de sustentabilidad, como la recirculación del agua utilizada en los granjas acuícolas, para ser reutilizada en actividades agropecuarias.

Explicó que el agua derivada de estanques en los centros acuícolas, se convierte en descarga enriquecida con nutrientes que se puede utilizar para la producción de hortalizas, forraje o cualquier otro tipo de producto de extracción agrícola.

Este proyecto, en el que participarán el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y el Gobierno de Yucatán, así como otras instituciones de investigación y académicas, considera la edificación de modernos laboratorios con instrumental de alta tecnología para el óptimo desarrollo del trabajo científico que realizarán especialistas del sector acuícola nacional.

Se tiene previsto que los trabajos de construcción del Centro Nacional de  Innovación y Desarrollo Tecnológico en Acuicultura inicien en el  transcurso del segundo semestre de este año